slide 2
slide 1
slide 3

Nytår 2017

 

UDSOLGT!!

Så blev vi endelig klar med vores nytårsmenu. Husk at bestille i god tid, da vi har stærkt begrænset antal i år.

Vi ser helst bestilling på mail: patrice@mail.dk

Nytårs Menu 2017

(Ud af huset. Ingen min. couverter)

Hummer-pighvar cremesuppe anrettes i glas med torskekæber og kammuslinger. Hertil bagte cherrytomater, pestocruste, friske urter samt cognacskum.

Oksemørbrad svøbt i parmaskinke, hertil ristede pinjekerner, syltede rødløg med pink lady, kartoffelroulade med kantareller og porrer, pure af langtidsbagte rødbeder samt morkel-calvadoscreme.

Passionsfrugt og hvidchokolademousse på mazarinbund. Hertil serveres marengs og profiteroles med karamelgarnache samt friske bær.

Brød samt smør fra Arla Unika.

398 kr. 

 

Tilvalg:

Hjemmelavet foie gras terrine

 hertil abrikos-calvados marineret æbler.

***

5 oste fra Arla Unika med honning syltede valnødder

100 kr. per ret

½ hummer med hjemmerørt aioli

150 kr.